首 頁  >   食品  >   椰島  >   椰島海王酒和勁酒  >   談談 椰島鹿龜酒的前世今生

談談 椰島鹿龜酒的前世今生

2016-11-23 15:27

過去,我國民間一直流傳著一句話“北有虎骨酒,南有鹿龜酒”,因為生態問題,虎骨酒已經不復存在,但是強調陰陽平補的鹿龜酒卻流傳了下來。近四百年來,鹿龜酒一直在海南民間流通,直到上世紀50年代,其直系傳人馮質夫將其配方連同制作技藝一并獻給了國家,作為國家代表的國營海口市飲料廠、海口市酒廠完整地獲得了鹿龜酒的生產配方和制作技藝。

國營海口市飲料廠、海口市酒廠經過改制,早已經成為上市公司的海南椰島(集團)股份有限公司。在新的歷史條件下,通過企業、民間、政府的共同努力,使傳統技藝在保護的基礎上得到更好的繼承與發揚。如今,椰島鹿龜酒以其悠久的歷史淵源、深厚的文化內涵、顯著的保健功效、獨特的藥香口感,使之成為中華保健酒的典范。

椰島鹿龜酒的歷史與中國保健酒的歷史一脈相承,源于古方龜鹿二仙膠(膏),最早見于明代(1587年)王三才所著《醫便》中,配方由龜板、鹿角、黨參、枸杞四藥組成。

明末以后,釀造鹿龜酒的配方和技藝由內地經海口傳至全島。幾百年來,鹿龜酒的產地一直分布在以海口為中心的瓊北一帶,釀泡鹿龜酒的小作坊也一直圍繞著海口分布,其中以海口王氏和瓊山云龍馮氏的作坊較有規模(據《王氏族譜》記載,同為行醫世家的馮王兩家屬兒女親家,正是馮氏女嫁入王家才將鹿龜酒的釀泡技藝帶到王家)。

“歷史上的鹿龜酒主要作為醫藥之用,進入20世紀之后,隨著西醫的逐漸流行,鹿龜酒即逐漸萎縮,到了抗日戰爭期間幾乎全面停產,幸得瓊山馮氏傳人攜釀泡技藝參加瓊崖縱隊,始為鹿龜酒繼續傳承留下一脈。” 椰島鹿龜酒釀泡技藝傳承人肖禮勇說。

新中國成立后,馮氏傳人將鹿龜酒的釀泡技藝全面傳授給國營海口市飲料廠(另名海口市酒廠;海南椰島(集團)股份有限公司前身),鹿龜酒開始得以工業化生產,產品基本遍布海南全島。 

改革開放以后,鹿龜酒再次獲得新生,“椰島”牌鹿龜酒問世。椰島鹿龜酒以鹿茸、龜板為主要原料,配以多味珍貴藥材,以溫和米酒釀泡。其中鹿茸補益腎陽、益精補血,是古代帝王養生的常用補品;龜板是龜的腹甲,主要功能為滋陰補腎,具有解熱、鎮靜、強筋健骨、涼血止血、強效抗衰老等作用,陰虛體弱者可用。

海南島常年濕熱的氣候條件,促成了當地居民飲用椰島鹿龜酒的習慣。正是這種飲酒需求,催生并延續著椰島鹿龜酒的傳承和發展。海南椰島集團相關負責人表示,作為海南省非物質文化遺產的椰島鹿龜酒釀泡技藝是民間智慧的結晶,椰島將永遠珍惜并傳承下去。

網友薦論

  • 夫妻兩上床后開始溫存。 妻摸了摸夫的下面:怎么還這么疲軟? 夫:別著急,盤整的越久,漲的越兇。 妻繼續撫摩夫的下面:開始漲了,哇,漲的好快。 夫:怎么樣?漲停了,光頭大陽線,井噴式行情。 妻終于忍不住,翻身騎在夫身上:親愛的,我套牢你了。 夫:套吧,套的越深越好。 妻:我要開始上下震蕩了。 夫:震吧,注意控制好節奏。 過了一會,夫:不好,我要出貨了。 妻加大了震蕩幅度:等等我,我也馬上要突破了。 兩分鐘后,一切恢復疲軟狀態。
  • 諸葛亮出山前也沒帶過兵啊,你們憑啥要我有工作經驗。
  • 今天座火車,我在上鋪躺著,下鋪有人在吃蛋糕,突然,他怒氣沖天,叫道:TM蛋糕里竟然有指甲!我聽后,慌忙收起指甲刀。
  • 晚上,老公在臥室用筆記本電腦上網聊天,老婆在床上睡覺。過了一會兒,老婆對老公說:“筆記本電腦屏幕太亮,我睡不著,你還是去客廳上網吧。”老公拿著筆記本電腦跑到了客廳。沒過5分鐘,只聽見老婆在里面喊:“我睡不著,你還是來臥室上網吧。”老公很奇怪,就問怎么回事。老婆嘆了口氣,說:“你背著我上網聊天,我不放心!”
  • 初次見女朋友爸爸我也沒買什么,就買了一條香煙,一箱子牛奶,還有一個禮盒裝的椰島養生酒,看女朋友臉色還好,就不知道她爸會怎么想,你們送長輩禮的時候,你們覺得養生酒哪個牌子好?
聲明:
1、除挖了看原創的內容之外(原創內容歡迎轉載,但必須備注來源:挖了看),挖了看發布的所有內容版權歸原作者所有;
2、為更廣泛地傳遞信息普及相關知識,挖了看上的部分文章為轉載,并不用于任何商業目的,如涉及作品內容、版權和其他問題,請在30日內與我們聯系(0515-88890809),我們將在第一時間刪除內容或協商稿費;
3、為了讓有版權及高質量內容得到更好傳播,可以永久免費在挖了看上投稿,有機會獲取更多宣傳資源,詳情請聯系我們微信號:qinhao0528;
4、挖了看發布的信息僅供參考之用,并不代表本網贊同其觀點,也不代表本網對其真實性負責。您若對該稿件內容有任何疑問或質疑,請盡快與挖了看聯系,本網將迅速給您回應并做相關處理。聯系我們微信號:qinhao0528;
5、挖了看律師顧問:江蘇莘莊律師事務所姜海生律師:微信13615156969。

© 2019 挖了看網 walekan.com 鹽城清法網絡科技有公司 蘇ICP備16013988號-1

違法和不良信息舉報電話:010-58733394 侵權投訴聯系我們微信號:qinhao0528

網站地圖 專題

极速时时大小