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山圖葡萄酒是波爾多紅酒不一樣的風情

2016-12-26 15:52

在眾多優質葡萄酒中,總有一些地區的酒非常有名氣。可謂山外有山,酒外有酒。這些地區就是所在國家優質葡萄酒的名片。比如班牙拉里奧哈和意大利巴羅洛。而波爾多便是法國的葡萄酒名片,這里的葡萄酒在世界上享有至高無上的榮譽,在過去幾百年中,甚至成為了優質葡萄酒的化身,也幾乎影響了所有新世界國家(美國、澳大利亞、新西蘭、南非)的葡萄酒。

波爾多既是酒的名字,也是一座城市,它意味著卓越的葡萄酒栽培技術和優秀的葡萄

酒栽培技術和優秀的葡萄酒。那么,是什么使波爾多的葡萄酒如此特別呢?

波爾多—吉倫特省的省會,是法國西南部的港口城市,也是法國重要的工商業城市。商業和貿易的繁榮,使它成為了新潮和影響力的代名詞。舊時歐洲的皇室和貴族對當地傳統酒莊的投資讓這一地區的葡萄酒變得流行起來。波爾多土壤肥沃,氣候溫和,涼爽的海洋風延長了葡萄的成熟期,這種得天獨厚的自然條件,使得當地的酒莊獲得了巨大的成功,再加上良好的貿易環境和國際市場的關注,波爾多逐漸成為了最高品質的象征。

波爾多葡萄酒的構成

雖然波爾多也生產上等白葡萄酒和甜酒,但該地區最出名的還是紅葡萄酒。波爾多紅葡萄酒主要選用上等的赤霞珠和梅洛混釀而成,葡萄酒的子產區被蜿蜒穿過這座城市的吉隆特河分成兩半。河的左岸主要生產赤霞珠,用其所釀成的葡萄酒酒體飽滿,口感深邃,單寧和酸度高,加入梅洛后,會增加酒的李子、果味以及柔軟度。河的右岸主要生產梅洛,釀成的葡萄酒口感更加柔和,加入赤霞珠后能增加酒的單寧和飽滿度。各個酒莊雖有自己的特色,但唯一不變的是品質。

波爾多在世界范圍內久負盛名的原因之一就是其陳年潛力。在裝瓶前,所有的波爾多紅葡萄酒都會在傳統橡木桶中陳年,由于赤霞珠是單寧較高的葡萄品種,所以還非常適合在瓶中陳年。在這個過程中,單寧會使酒本身更加柔和,酒中的不同成分也能進一步融合,使得口感更加復雜,酒體更加圓潤。所以,很多波爾多葡萄酒都具有極高的收藏價值,那些在酒窖中封藏了幾十年的波爾多葡萄酒經常以上千美元的價格拍賣。

所以波爾多的葡萄酒是非常受青睞的,今年4月份成立的山圖酒業,其葡萄酒主要產區便在波爾多,供應來源于法國兩大葡萄酒生產合作社-圖蒂阿克葡萄酒合作社、葡萄農之家-坡特富聯盟集團,保證了波爾多產區的AOP葡萄酒品質。自12月份上市以來,山圖葡萄酒便受到大家的歡迎。

山圖葡萄酒多是混釀,比如山圖干紅TU118便是赤霞珠美樂混釀葡萄酒,具有其鮮明的特色:12.5度的酒精度,明亮的紅寶石色,覆盆子、草莓和香蕉多層次濃郁果香,口感圓潤絲滑,清新順口,老少皆宜,上得了大廳堂,亦下得了隨性小酒館。

山圖葡萄酒倡導隨時隨意,山圖一下的理念。帶上一瓶波爾多品質的山圖葡萄酒,與親朋好友隨時隨地分享,感受葡萄酒之美,豈不快哉?

網友薦論

  • 有啊,上次我們幾個戰友在KTV聚會的,讓服務員給我們上幾瓶比較好的葡萄酒,人家就端了幾瓶山圖葡萄酒,說這是他們店最好的葡萄酒了,我們幾個喝著感覺確實不錯,挺好喝的,不過美酒當前,切莫貪杯哦!
  • 馬上元旦了,準備買幾箱高品質的葡萄酒送人,覺得山圖葡萄酒就不錯,不知道山圖葡萄酒最貴多少錢?
  • 學了調酒之后什么酒都想合著來一遍,朋友給我拿來一瓶山圖葡萄酒,我先單喝了一下感覺還不錯,應該挺貴的,不知道我說的正確不正確,一般山圖葡萄酒多少錢一瓶?!
  • 閨蜜跟男友吵架,他男朋友把手機摔了。閨蜜一邊說:“會摔手機了不起啊?我也會摔!”一邊撿起來他男友的手機又摔了一遍。。。評論/吐槽:這個閨蜜真逗 反正不是自己的手機
  • 山圖讓我比較驚喜的一點就是它有美食搭配,也就是酒伴,我買過很多品牌的葡萄酒,幾乎都沒有能夠想到這一點,山圖卻做到了,讓我感覺它還是比較用心的!
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