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山圖揭開波爾多葡萄酒神秘面紗

2017-01-10 10:46

法國波爾多被旅行圣經《孤獨星球Lonely Planet》評為2017年最佳旅行城市!《孤獨星球》編輯總監Tom Hall這樣描述,“波爾多擁有令人著迷的美食與葡萄酒文化。走在波爾多的街頭,你很有可能在它優雅而宏偉的中世紀街道上迷失…”毫無疑問,波爾多是世界上備受矚目的葡萄酒產區之一,它口感柔順細致,風情萬種,但對于許多葡萄酒入門級的愛好者來說,學習葡萄酒分級制度才是王道。
一、法定地區葡萄酒

級別簡稱AOC,是法國葡萄酒最高級別。AOC在法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為Appellation+產區名+Contrlée。其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。
二、優良地區餐酒

級別簡稱VDQS,是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。產量只占法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為Appellation+產區名+QualiteSupérieure。

三、地區餐酒
VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限于該產區內的葡萄。產量約占法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為VindePays+產區名,法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
四、日常餐酒
VINDETABLE(英文意思Wineofthetable)是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限于法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁,產量約占法國葡萄酒總產量的38%。

歐盟成立以后,法國的AOC制度,為了匹配和便利整個歐盟境內的描述與書寫表達,配合歐洲葡萄酒的級別標注形式,更名成了AOP。將AOC和VDQS統一劃分為AOP,在法文意思為法定保護產區酒。VDP、VDT等級也分別更名為IGP和IG,意為保護地區餐酒和無保護地區餐酒。

在法國,素有“法國葡萄酒皇后”的美稱的波爾多葡萄酒,總是為人稱道。波爾多總種植面積約有12萬公頃,是法國面積最大的AOP產區。

日前,實力贊助了浙江衛視兩檔熱門綜藝《夢想的聲音》和《食在囧途》的山圖酒業,揭開波爾多葡萄酒的神秘面紗,將擁有波爾多品質的AOP葡萄酒帶給國人。其葡萄酒供應來源于法國兩大葡萄酒生產合作社---圖蒂阿克葡萄酒合作社,葡萄農之家----坡特富聯盟集團,山圖目前擁有干紅、干白及桃紅3大類,375ml、750ml兩種規格,13支單品,均在歐洲酒莊生產、加工、裝瓶、貼標、貼牌,原裝進口,完全符合歐洲食衛和包裝標準。

消費者再也不用煩惱如何挑選一款好的葡萄酒,也不用跑到遙遠的法國,就能感受到純正的波爾多原裝葡萄酒,這正和山圖“隨時隨意,山圖一下”品牌訴求不謀而合。閑暇時光,約上同事或好友,品山圖葡萄酒,小酌怡情,把酒言歡。

網友薦論

  • 建議你加盟山圖葡萄酒。就拿我身邊的例子來說吧,領導比較喜歡喝葡萄酒,快過年了,肯定要送領導高檔的葡萄酒咯。山圖葡萄酒就是個不錯的選擇。正好我朋友加盟了山圖葡萄酒,我從他那里買了一箱送給了領導,領導甚是喜歡。
  • 我想代理山圖葡萄酒,我自認為我朋友還是挺多的,還算有點聚道,現在看我朋友喝葡萄酒的越來越多,就想問問這個山圖葡萄酒怎么代理啊。
  • 山圖葡萄酒13支單品,干紅、干白、桃紅三大系列,至于進哪些我建議每種都進些,畢竟每個消費環境下的消費人群都是不一樣的,沒有固定性,所以建議都進一點。
  • 駐扎非洲沙漠的法國士兵接到上級的懸賞令:捉住一個阿拉伯游擊隊員,可得黃金一百兩 。 米歇爾和尤里開始在沙漠里搜索獵物。幾天勞頓下來,兩人精疲力盡地進入了夢鄉。 當米歇爾醒來時,發現他們被一百多個持槍的阿拉伯人游擊隊員包圍時,他急忙推醒尤里說:“快起來,我們發大財了!”
  • 我上回去朋友家喝的山圖葡萄酒,我覺得挺有檔次的,而且味道也是比較不錯的,我想買幾瓶,這個酒最便宜多少錢啊。
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