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太太樂和雀巢“聯姻”的那點事.

2017-02-25 11:32

作為享譽全球的調味品品牌——太太樂,目前旗下產品產銷量達20萬噸,銷售額近50億元,位居世界第一。而執掌這一調味品帝國的是一位年過六旬的企業家——榮耀中。從發明雞精、創辦太太樂,到“聯姻”雀巢,他和企業的成長,也成為中國改革開放浪潮中一段獨特的歷史。

2月25日周六晚十點,由第一財經頻道和唯眾傳媒聯合出品的新銳財經人物脫口秀《波士堂》邀請到上海太太樂食品有限公司董事長榮耀中做客節目。

從《波士堂》小編街采的多位消費者來看,大部分消費者都會認為:雞精味道雖好,但是里面含有化學配料有害人體健康。《波士堂》極客團也在錄制現場犀利提問:請您非常負責任的告訴我,雞精是味精的濃縮嗎?是雞精的濃縮嗎?里面確實放了很多化學物品嗎?

這一連串問題問得榮耀中有點懵,他沉著回應:這是對我們這行完全不了解的一種說法。我們通過食品工業的先進技術,生產出一種近乎天然的成品,這就是雞精。太太樂雞精以雞肉為基本原料,再通過現在食品加工,生產的一種最安全、最營養的調味料。

雞精是怎樣煉成的?

上世紀80年代,“萬元戶”是一個頗有誘惑力的小目標。在體制內擔任領導崗位的榮耀中,同樣憧憬著美好的未來,于是毅然辭職下海,來到北京的中國食品協會。1984年,在一次扶貧任務中,他被派到了河南省南樂縣一個黃河邊的小村莊。當地物資貧乏,農民養殖的雞沒有銷路。作為科技工作者,榮耀中以雞肉為基本原料,研發出了新一代鮮味調味料——雞精。

雞精在鮮度上高于味精,在營養和口感上優于味精。因此,雞精的產銷量獲得了突破性發展。

1989年,太太樂雞精在上海建廠投產。2008年,太太樂雞精產銷量突破7萬噸,真正達到世界第一的規模;到2016年,太太樂精類產品突破20萬噸。轉型時期,太太樂將用戶群鎖定在三個“4億人群”:4億大媽、4億農民、4億網民。據榮耀中介紹,現在4億大媽中,3億是其用戶;農村市場已趨向飽和;而網絡市場還在開拓中。

太太樂為何牽手雀巢?

雞精從誕生到締造全球規模第一的神話,太太樂的崛起離不開雀巢。而這段淵源,又起始于一段獨特的歷史時期。

上世紀90年代初,太太樂已發展成為全球規模最大的調味品生產企業。作為創始人的榮耀中,懷揣著更大的愿景:讓13億人嘗到更鮮美的滋味。企業要再擴大生產規模,就需要大量資金投入。而當時的政府貸款“火炬計劃”,因為亞洲金融風暴的侵襲而擱淺。蓋了一半的廠房成了爛尾樓、員工工資沒有著落,榮耀中賣了別墅來維系生產,卻仍然杯水車薪。

屋漏偏逢連夜雨。原本太太樂就做好了在香港上市的準備,同樣因為亞洲金融風暴,為太太樂做保薦人的三一證券倒閉了;隨后榮耀中找到了百富勤——現在今日資本的老板徐新來洽談上市計劃,可意外的是百富勤也隨后倒閉。就在緊要關頭,雀巢大中華區總裁鮑比達找到榮耀中,雙方一拍即合。1999年,雙方達成協議,雀巢收購太太樂80%股份。

榮耀中至今記得當時鮑比達對他說的第一句話:我們是來幫你完成夢想的。牽手雀巢這家全球500強企業,太太樂的發展駛上了快車道,榮耀中的夢想得以延續!與雀巢“聯姻”的藝術

2016年4月,雀巢收購太太樂余下的20%股份,至此太太樂成為雀巢的全資子公司。而報道稱,榮耀中將擔任太太樂董事長,主要職責是帶領董事會引導太太樂的戰略方向和發展,并幫助管理層過渡。太太樂與雀巢合資,已經走過18年。太太樂的發展態勢向好,全球第一的地位無可動搖。

在本場節目錄制中,作為觀察員的優勢資本董事長吳克忠認為,很多被外資收購的本土品牌,大都命運坎坷。

2000年,達能收購樂百氏,樂百氏品牌和商品逐步走向萎縮,部分產品遭“雪藏”;

2003年,歐萊雅收購小護士后,停止對其投入,目前市場上已難覓小護士蹤影;

2008年,強生以23億元高價收購大寶。在產品包裝和營銷策略調整之后,大寶的市場反饋并無多少變化;

同樣在2008年,可口可樂欲以179億港元收購匯源果汁,然而,最終被叫停。匯源的利潤一路下滑,并在2012年出現虧損,此后“黑洞”進一步擴大。

而太太樂與雀巢的合資,又會是怎樣的一個結果呢?作為當事人,榮耀中有著自己的理論。很多人都把合資比喻“夫妻關系”,但他認為,太太樂與雀巢是“婆媳關系”,顯然,控大股的是婆婆,控小股的是媳婦。而且,這場合資,是強勢的婆婆和強勢的媳婦之間的博弈。如何不擦槍走火,保持“家庭和諧”?榮耀中道出了其中的機緣……

當初雀巢大中華區總裁鮑比達找到榮耀中,允諾收購太太樂的股份后,依然由榮耀中來負責企業的運營。因為鮑比達知道,世界范圍內從事鮮味科學研究,包括從事雞精行業的人非常少。因此太太樂沒有換帥,保證了企業的有序運作;而反過來,之所以和雀巢合資,榮耀中也看出了其中的門道……作為全世界最大的食品制造商,雀巢旗下并沒有雞精類產品,不用擔心“后媽生的孩子沒奶吃”。

這一先決條件,讓太太樂和雀巢的合資相安無事。太太樂借助雀巢的資金和渠道,奠定了全球調味品霸主地位。而作為雞精的發明人、太太樂的創始人榮耀中,在面對企業并購時,彰顯出了他獨到的智慧。他說:“企業家不應該把企業當成自己的生命和兒子,企業只是企業家的一件作品。你把它當豬賣,就沒有那么多牽掛。”

2月25日 周六晚十點,第一財經《波士堂》,上海太太樂食品有限公司董事長  榮耀中,精彩搶先看

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