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南國食品創始人劉漢惜:為椰子產業不遺余力

2017-03-21 11:16

說起海南,大家首先想到的是椰子。椰子是海南的名片,遍地都是。很多外地的游客有時會好奇:那些圓鼓鼓的椰子會不會從樹上掉下來砸壞路人呢?其實他們多慮了。全身是寶的椰子,怎么可能舍得自己輕易掉下來呢。

椰子可以被加工成很多東西,具有很高的經濟價值,所以引發了很多從事椰子產品加工的企業,也出現了一批對椰子情有獨鐘的人,南國食品的創始人劉漢惜便是其中一個。

做自己喜歡做的事,以此為生

一個人勤奮的干一件事,這不算什么;但如果很勤奮的干一件事堅持二十年以上,那一定是發自內心的喜歡。劉漢惜癡迷于椰子,在海南特產行業二十多年,一直沒有放棄鉆研創新椰子產品。在1994年的時候,劉漢惜就受西湖藕粉的啟發,主動研發椰子粉,先后請來菲律賓和美國的技術專家配合,歷時一年終于成功研發出國內第一包速溶椰子粉。

成功研制椰子粉之后,劉漢惜發現椰子產品市場空間巨大,于是又繼續深挖更多的椰子品類:甜而不膩的特濃椰子糖,國內第一顆椰子軟糖,薄香酥脆的椰子餅,醇厚柔滑的椰奶咖啡,清香優雅的椰香奶茶,原香原味的椰子片,趣味十足的開心椰球……南國“椰子家族”越來越龐大,市場地位也越來越穩固。

二十多年如一日,劉漢惜一直做自己喜歡做的事,他對椰子產品的鉆研和推廣,也成就了南國食品今天的市場地位。 

做人講原則,做事有底線

劉漢惜是一個有追求,有底線的椰子專家。他之所以對椰子情有獨鐘,是因為椰子本身純天然的品質,能給消費者帶來綠色健康的飲食體驗。所以品質不穩定,易出問題的產品,不管有多賺錢,他都不會碰。

正是因為劉漢惜做人講原則,做事有底線,南國食品的社會美譽也傳播開來,成了代表海南特色美食的明信片。

每出一款新品,都得自己先品嘗

每次南國新品上市,劉漢惜本人必定要嘗過二十次以上,他始終認為,只有自己覺得好吃了,放心了,這個新品才能推向市場,如果連自己這一關都過不了,是打動不了顧客的。 

時代再怎么變,那些慢但很用心的東西不應該被遺忘

劉漢惜認為,在一座城市生活N年,它的每一次改變都讓人感慨,好多的東西都變得快了起來,少了溫度,也少了人情味。所以,慢的東西也就越來越珍貴。時代再怎么變,那些慢但很用心的東西不應該被遺忘。

所以,對于公司的手工大粒椰子糖,已經生產銷售了近二十年,雖然每年的銷量都不大,利潤也很低,但劉漢惜從沒想過要停掉不做。因為傳統大粒糖是凝聚了海南人民最多勞動智慧和汗水的,它不是簡單的一顆糖,還包含了很多人的文化記憶。

目前,南國食品在劉漢惜的掌舵下,以椰子為主打產品,不斷進行創新和研發,成了海南特色零食的龍頭企業。而劉漢惜也將承擔起宣傳推廣海南特產的責任,將海南的椰子產品推向全世界,讓更多的人嘗到海南的特色美味。

網友薦論

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