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海南椰島 讓中國優秀傳統文化惠及更多現代人

2017-03-29 16:25

3月23日至25日,第96屆全國糖酒商品交易會在成都舉行。在經歷了長時間的調整后,中國酒業市場出現轉暖趨勢,2017年也被公認為制酒行業全面回暖之年。中國酒企如何借勢上揚,發揮品牌價值?作為本次糖酒會的合作媒體,一點資訊在本次糖酒會期間廣邀行業大咖,暢談中國酒業市場的現狀與發展趨勢。海南椰島(集團)股份有限公司執行總裁馬文榮,海南椰島集團副總裁兼海南椰島酒業發展有限公司董事長洪河,海南椰島酒業發展有限公司副總經理楊嘉平,接受了一點資訊等媒體的采訪

海南椰島酒業發展有限公司副總經理楊嘉平(左一)、海南椰島(集團)股份有限公司執行總裁馬文榮(左二)、海南椰島集團副總裁兼海南椰島酒業發展有限公司董事長洪河(右一)接受媒體采訪

記者:大健康產業是目前很具有市場潛力的新興產業,在剛剛結束的兩會上很多代表也在關注在大健康保健行業,您覺得機遇和挑戰在哪里?如何把握機遇?

馬文榮:東方資本入主海南椰島以后,對所在的產業進行了一個深入的摸底。通過對原有的產業支柱,即食品飲料板塊、酒業及保健酒業板塊、地產板塊充分調研以后,我們的董事長做出了一個大膽的一個決策,那就是立足于海南當地的資源優勢、環境優勢,提出了大健康的概念。這個概念自提出后一年時間,已經形成了初步的布局。

首先從地產板塊來說,逐漸從構建房屋,逐步的向養老、養生這樣的方向靠攏。其次在蛋白質飲料這一塊,同樣也是朝著大健康的這個方向在邁進。重中之重是我們的酒業板塊,酒業板塊我們將保健酒提到了前所未有的高度。所以我們從這三個板塊為大健康搭建基本的基礎,但同時,我們也會通過我們的融資平臺,為大健康領域繼續融資。凡是涉及到大健康的這個方向的我們都會一一逐步的去涉及

記者:您好,2017年有幾個新的系列新產品,在產品規劃上您會有怎樣的策略?

洪河:首先我們有兩點不會發生改變,即堅持保健酒的悠久歷史品牌不變。椰島鹿龜酒具有470多年的配方歷史,并從1953年就開始生產,到現在,海南椰島已經工業化生產了70多年,并且在2012年成為了海南省的非物質文化遺產。所以我們是這樣一個有著悠久歷史的好品牌,我們一定會堅持下去,這個主業方向不會改變。

第二個,海南椰島的大方向是大健康產業,這個在品牌延伸過程中也不會改變。包括保健酒椰島海王酒、三椰春酒,也包括將繼續開發和推出的系列健康飲品,都在往健康的方向發展。也就是說我們整個的產品方向都圍繞健康產業的方向去發展,這是不會發生改變的。

在不變之外,也有一些變化,2017年一個較大的改變即品牌的全國推廣策略。2017年海南椰島將會與中央電視臺等更多高端媒體合作,讓品牌走向全國,甚至走向世界,這是我們的決心,因為這個品牌是個民族的品牌。

第二個會發生變化,計劃在今年較短時間內完成對全國市場的布局推廣,同時加大產品在市場終端,以及跟消費者溝通和推廣的力度,讓一個好的產品,一個好的品牌得到更多更廣泛的認可。

記者:現在互聯網+已經是在國內各個領域滲透力很廣,椰島在借助互聯網做消費者推廣方面有著怎樣的品牌規劃?

洪河:海南椰島從2015年就開始做互聯網方面的營銷推廣規劃。一個方面互聯網改變了我們的生活,尤其是傳播層面,現在很多消費者的信息,會在互聯網的大數據中得到體現,在這方面我們在研究。另一方面,我們這種傳統品牌,很希望通過互聯網的方式將我們的品牌文化、品牌理念傳達給消費者們,所以從2016年開始,我們加大了互聯網方面的推廣力度,

另外一方面,因為現在80后、90后對互聯網的認知程度非常高,所以我們2017年也會有一些新的品牌去借助互聯網推廣,尤其我們在健康飲品方面,將會更加年輕化時尚化,去符合年輕群體對大健康產品的認知。

記者:椰島今年會推出哪些新品?

馬文榮:我們今年會推出四個系列的新品。從鹿龜酒出發進行酒的升級版本,并在今年3月份推出典藏版本。從海王酒的角度,我們今年重點推出150ml的產品,并對部分產品進行調整。

2017年我們一共推出了12款新品,兩大系列:一個是傳統的椰汁系列將換上新包裝上市;另外針對學生群體推出小鮮系列,主打學生市場。

除此之外,今年還推出兩個白酒系列的產品,這一系列是海南島著名的商標,它的市場份額一度占到將近半壁江山。除此之外,依托海南的一些特色,也會推出相應的產品系列。今年我們在糖酒會推出四款產品,也會一一亮相。

記者:關于投入產出這塊,椰島在品牌建設投入和市場基礎推廣的投入上是如何平衡的呢?

楊嘉平:關于市場投放,從公司角度來說,首先要考慮品牌建設的問題,以保證更長久的利益收獲。這一部分并不考慮它當年有多少回報,它是一個中長期規劃。那么在這個中長期的規劃里面,更重視的是從品牌層面考慮,希望可以讓消費者在心理層面對我們產生認同感,把品牌建立在消費者心智認知層面,這個價值是不可衡量的。

另外一個角度,作為上市公司,當期收益問題也是必須考慮的。因此在市場基礎推廣層面,第一,會根據市場的布局和判斷,來做一個全面的規劃,并結合各區域、階段不同進行進行考核。這個考核是符合我們對這個市場的一個基本判斷,并通過節奏型控制,從而使其按照我們的目標去逐步實現。

記者:椰島的前身是一家國企,那么在東方資本入主海南椰島以后對椰島進行了哪些運營上的改革呢

馬文榮:具體可以從三個層面上來看這個問題。首先是思想,一個企業的成敗取決于你的思想狀態。在入主椰島以后,我們針對對原有的國有企業的垢病,進行了詳細的診斷,并從中發現了一些問題:首先就是高、中管理層的干部,他們在經營椰島品牌的時候品牌意識并不是很強。所以,在這樣的情況下,我們首先針對人事,從崗位適合和人才引進兩方面做出了一定的調整。第二個,引入新的機制,這種機制能保證更適應市場的發展,它的注入非常關鍵。傳統的國企由于分配的機制、用人的機制、管理機制,或多或少都制約著品牌的發展。因此,這個新機制的核心就是一套新的分配機制。

所以,我們對于集團的管理來講,關鍵是要制定出一套能夠適應市場的、適應品牌培育的機制。

記者:海南椰島不斷進行創新,一直以健康為標準,這次又推出新產品,從大健康方面來說,推出這些產品是出于什么樣的考慮?

洪河:幾個方面吧,一個是推出的產品是沿襲了公司特色的產品,包括我們的椰島鹿龜酒也是我們積淀了將近70多年的一個產品。從飲料的角度來講,一個方面是因為我們地處海南,有著特殊的地理位置,擁有特殊的資源,也切合我們大健康里的方向。無論推出椰島小鮮還是推出我們的海王酒的升級和鹿龜酒的升級,都考慮了健康的方向。同時我們也考慮到原有的鹿龜酒系更多偏重于年齡層次相對較高的社會群體,反而現在80后、90后,乃至00后這些新的消費主體,需要針對他們的口味與接受度給予更多考慮,所以我們對椰汁的進行更新。通過產品結構的調整來適應更廣泛的消費人群。

記者: 80、90逐漸成為你們的主要消費群體,椰島這邊的品牌年輕化有沒有什么規劃和打算?

洪河:首先,我認為40歲年齡段,50歲年齡段,乃至現在60到70歲年齡段的群體,他本身也是一個龐大的消費群體,雖然現在的主流逐漸往80、90后過渡,但我認為像50歲、60歲、70歲年齡段的群體依然是一個不可忽視的消費主體。所以我認為,這其中依然有巨大的市場,因此,在很長的一段時間,椰島本身對這些年齡比較大的群體會投入更多的關注,這是第一。

第二,我們不能忽視了,因為年齡層次它畢竟會往上延展,這當中我們必須對00后、90后給予一定的關注,所以針對這些消費群體我們的椰島小鮮也是一種試水,來看一看我們的產品年輕化這條路到底應該怎么走。

記者:椰島的核心競爭力在哪里?

楊嘉平:椰島是保健酒的,這么多年下來也算是領軍人物。除了新產品推出,其實目前更大的精力放在了產品研發上。產品研發這一塊永遠是椰島的核心競爭力之一,其實在2016年開始,我們做了很多調整,從內部的角度來講,一個方面,我們在建我們自己的實驗大樓,申請了國家實驗室計劃去承載未來來對于白酒,對于保健酒,乃至對我們的飲料系的一個研發任務。同時它應該也是海南唯一的一個國家實驗室。另外一個方面,我們在研發方面投入了大量的人力物力,目前研發團隊已經將近100人。另外,今年起椰島開始強行規定,我們會把3%到5%的資金強行投入到研發中,三年之內,我們都不會發生重大的改變。

從外部的角度,同步也在積極的引入了第三方進行合作,已經與國家食品發展研究院進行戰略合作,跟成都的食品發展研究院也有合作,除此之外排名前十的中醫院跟我們也有合作,這將加速我們產品研發的速度。這是我們在做的重要的工作。

洪河:椰島鹿龜酒是一個古老的品牌,如果真正了解中國的中醫文化和養生文化的話你們就會對這個酒很感興趣,我認為媒體有責任把中國傳統中優秀的東西傳播出去。傳統的東西其實是真正好的東西。椰島鹿龜酒是根據一個經典的中醫配方而產出的產品,這個產品它有較強的保健功能,它是養生文化里面酒的代表,同時又是酒文化里面的養生代表,所以我想呼吁一下多宣傳一點中醫傳統的、中華民族傳統的優秀的東西。

網友薦論

  • 目前市面上賣的最火的一款椰汁就是椰島椰汁。若在夏天飲用椰汁是個很好的選擇,椰汁具有清涼消暑、生津止渴的效果。我身邊很多人都在喝椰島椰汁呢。
  • 我年級越來越大,對身體健康看的也是越來越重了,聽別人說喝養生酒能夠對身體好,我就想試試,就來問問好一點的養生酒有哪些呢?
  • 年紀大了,身體上的毛病就多了,我以前患有肩周炎和類風濕,一直困擾了我好些年,后來我兒子給我買了一箱子瓶鹿龜酒,我喝了一段時間感覺挺不錯的,就一直都在喝了,現在身體基本上無大礙了,整個人精神多了。
  • 椰島鹿龜酒挺火的,我們這邊逢年過節都會用這酒送禮,特別有檔次。對于我們這些晚輩來說,送的不僅僅是酒,更是送的一份健康,所以你如果想送禮,這酒還是很合適的。
  • 我們平時喝一點養生酒還是有好處的,少量飲用是可以幫助我們抵抗疾病的,椰島鹿龜酒就是一款很不錯的養生酒,比較適合我們平時飲用。
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