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喝酒是個技術活

2017-04-06 13:52

前段時間看到一段文字,感覺很有意思,所以結合我對喝酒的理解談一談這個技術活。有人問我:你除了喝酒……你還會干什么?我的天那,我都想笑了!

喝酒,要具備以下條件:會聊天,會溝通,會社交,會看人;懂政治,懂娛樂,懂情調,懂舍得能熬夜,能早起,還得上知天文下知地理。你以為喝酒這么容易啊?喝酒是一種文化,一種修養,一種高尚的情趣。壺里乾坤大,杯中日月長!我想問你,不會喝酒,你能會啥?

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的確是這樣,如果你不會聊天溝通,一個酒場讓你搞的非常的無趣和沉悶。

喝酒,說到底喝的并不是酒,而是一種氛圍、一種感情、一種需求、一種背后的故事。

如果喝酒的目的就是為了喝醉,直接每人發一瓶,“吹”完散伙不就完事了嗎?

為什么還要苦心巴啦的選擇飯店、確定人員范圍、喝什么樣的酒,喝完之后安排什么活動……

這些事兒都不是小事,如果安排不妥當,就會讓事情事倍功半,花錢搭功夫還不落好。

比如對飯店的選擇,主賓喜歡吃哪一口必須要掌握,或者征求一下意見,這里面第一顯個誠意,第二讓吃者愉快。

如果請的人對海鮮過敏,你定了海鮮店,估計人家會找借口推了,畢竟,找借口不難。

再有就是請了主賓平時不感冒的人,這就比較尷尬了,氣氛不融洽,酒也喝不起興致。

酒桌上的主陪是關鍵,山東人對喝酒的規矩比較講究,有一句順口溜:

主陪靠威望,副陪靠酒量,三陪靠膽量,四陪靠色相。

意思是說主陪必須能夠鎮得主場,要么和主賓地位相當,或者高于主賓,主陪的主要任務不是喝酒,而是說話和調節氛圍。

副陪的主要任務一般是喝酒或者結帳,也是喝酒的“發動機”,社會地位或者年齡一般都低于主陪,帶酒的次數要少于主陪。

三陪更低于副陪,不管能喝不能喝都要敢喝,如果輪到三陪帶酒時,一般就是兩口或者一口干一杯了

四陪更甚。

喝酒其實是個其樂融融的事兒,畢竟東家花錢賠功夫不是為了制造緊張氣氛,但很多時候在酒桌上要遇到自己不認識的人,對第一次見面的人印象如何,這就牽連到一個“識人”的問題。

有的人給人的感覺是如沐春風、舒適坦然、心口如一、值得交往,這樣的人往往會在后期的交往中成為自己的朋友。

但也有的人素質低下、欲望無窮、只顧自己、信口胡來,這樣的酒場喝的劍拔弩張、冗長無味,最后也是一錘子買賣的事兒。

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喝酒的確是一種文化,會喝酒的人不但通過酒局辦成事兒,還能通過酒局結交新朋友,而在我們的社會中,朋友多就意味著人脈廣。

朋友也分很多層次,比如關系鐵、關系不錯、一起喝過酒、認識、聽說過。

其中就有一種朋友關系叫“一起喝過酒”,別管熟不熟,一起喝過酒就比沒一起喝過酒顯得近,至少之間有共同的朋友。

酒桌上不能只盯著主要客人,方方面面的客人都要照顧到,既能夠重點突出,又不能厚此薄彼,應知“三十年河東、三十年河西”風水輪流轉的道理。

酒桌上有些惡習一定要戒除掉,比如:目空一切、唯我獨尊;逢酒必喝、逢喝必醉;滿嘴跑火車,說話不把門;有美女就興奮、沒完沒了勸酒;以自己的酒量要求別人,強勸別人喝酒;喝醉了不回家,在路上惹事生非;酒后開車……等等等等吧。

這些問題的存在說到底考驗了一個人在酒面前能不能保持素質,很多人不沾酒正人君子一枚,一旦三杯酒下了肚,“就不是他了”,用一個成語來形容就是原形畢露。

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怎樣組織好一次酒場,考驗的是一個人綜合素質,按需求大致可分為:

有求于人的酒場,朋友閑坐的酒場,被人拉去陪酒的酒場,公務接待的酒場,逢年過節的各類聚餐。

但不管哪類酒場,切記一定讓自己成為一個受人喜歡的人。不能為了喝酒而喝酒,首先要弄懂喝酒背后的本質是什么,比如:

為什么喝?跟誰喝?去哪里喝?喝什么酒?喝完以后做什么,其實這些并不難,稍微用點心就可以做到。

我最喜歡的酒場是三五好友,邊聊邊喝,沒有喝酒的任務與壓力,“濃妝淡抹總相宜”,隨便喝,可以多喝也可以不喝,一切隨心。今天亦然,相約四人,隨便喝點隨便談!

最后用兩首詩詞作結,算是為中國酒文化做一下普及。

一首是李煜的《漁父詞》:一壺酒,一竿綸,快活如儂有幾人?

另一首是李白的《月下獨酌》:

天若不愛酒,酒星不在天。

地若不愛酒,地應無酒泉。

天地既愛酒,愛酒不愧天。

已聞清比圣,復道濁如賢。

賢圣既已飲,何必求神仙。

三杯通大道,一斗合自然。

但得酒中趣,勿為醒者傳。

網友薦論

  • 酒逄知己千杯少,話不投機半句多。逢人且說三分話,未可全拋一片心。
  • 酒:其本質的尊嚴度早已告訴了人們一定要量休裁衣一一愛好酒更愛好生命!感謝洞見給了人們對酒文化更深的認識!
  • 喝酒要喝的隨心所欲,自然灑脫,適可而止,而不是帶著目的和功利心,靠死扛硬喝,透支自己的健康,生命誠可貴,喝酒需謹慎,而能夠做到自警自省則是根本。
  • 倘如杜康九天之上有知,定當邀君共飲三百杯。
  • 喝酒是一種文化,一種修養,一種高尚的情趣。壺里乾坤大,杯中日月長!喝酒,說到底喝的并不是酒,而是一種氛圍、一種感情、一種需求、一種背后的故事。喝酒的確是一種文化,會喝酒的人不但通過酒局辦成事兒,還能通過酒局結交新朋友,而在我們的社會中,朋友多就意味著人脈廣。我最喜歡的酒場是三五好友,邊聊邊喝,沒有喝酒的任務與壓力,“濃妝淡抹總相宜”,隨便喝,可以多喝也可以不喝,一切隨心。今天亦然,相約四人,隨便喝點隨便談!
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