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什么牌子的養生保健酒最好

2017-05-16 15:48

從古至今,酒是我們生活中必不可少的一部分,隨著生活水平的提高,人們對酒的要求也是越來越高,不單單只是追求量,更多地追求品質和保健,那么養生酒的種類有哪些呢?怎么喝才更為養生呢?小編帶大家一起了解下吧。

“適量飲酒有益健康。”中國人的飲酒歷史可以追溯到上千年前,博大的酒文化里,養生酒占有不小的篇幅。古人泡藥酒以延年益壽、治療疾病,其保健養生功能歷來備受推崇,直到今天,在中國人的養生觀里,飲藥酒仍是一種方便、有效的養生手段。查閱藥酒文獻就會發現黃酒是絕對的主角,《本草綱目》記載的69種治療疾病的藥酒,都是以黃酒制成的。

在黃酒中泡入各種藥材,假以時日,黃酒和藥材中的有效成分會充分交融,藥借酒力、酒助藥勢而充分發揮其效力,提高療效。每天喝上一杯,黃酒和藥材的雙重功效可以起到增強體質、改善氣血的作用。

黃酒是一種以糯米、粳米、黍米為原料釀造的低度酒,酒精含量一般在14%-20%,作為世界上最古老的酒類之一,黃酒與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。

比起白酒,黃酒低度,柔和,尤其適合在冬季和夏季飲用。冬季飲用一杯溫黃酒可以驅寒保暖,夏季則可以生津止渴。

較為出名的黃酒產地主要分布在紹興、福建、江西、江蘇、無錫、廣東和山東等地。每一地釀造的黃酒都有特色,像紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封壇酒、廣東珍珠紅酒和山東即墨老酒。

作為北方黃酒的代表,山東的即墨黃酒區別于南派黃酒,以黍米(即大黃米)、陳伏麥曲、嶗山礦泉水,按照“黍米必齊、曲蘗必時、水泉必秀、湛熾必潔、陶器必良、火劑必得”的“古遺六法”釀制而成。直到現在,釀造即墨老酒仍然遵循這些古老的法式。以這種獨特方法釀造的即墨老酒有紅褐晶瑩的外觀,口感微苦焦香、醇厚馥郁,營養成分保留得更加充分,富含糖分、有機酸、蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽等。定量飲用,有益于滋補身心。搭配中藥泡制成藥酒,有增強脾胃、舒筋活血、促進新陳代謝的作用。

夏季藥酒養生原則應為疏肝養陰

很多人喜歡自己在家調制藥酒。由于不懂中藥藥理,自制藥酒最容易出現一個誤區—一味追求溫補,完全不理會中藥配伍的規律,把鹿茸、狗鞭、高麗參等溫燥的中藥材一股腦地倒入酒中。

實際上,調制藥酒的講究頗多,比如在藥物配伍上應該遵循“陰中求陽”的原則,在使用溫燥藥材的同時,也要適當用一些滋陰的藥材。不顧藥理,一味追求溫補,很容易導致陰陽失衡,出現副作用,反而容易導致疾病的發生。

老酒也時尚

小酌怡情還養生

養生酒并非“爺爺輩”的專利,忙碌的上班族飲食失衡、睡眠不調,借春季這個養生的最佳時機好好調養一下身體也有十分有益,特別是女性,常飲用含有阿膠的黃酒,還有活血化淤,緩解經期腹痛,讓氣色更紅潤的好處。如果你覺得飯前來杯“加飯酒”太老土?還可以選擇更時尚的喝法。

加熱

不喜歡冷飲的體寒者,可以將盛酒器放入熱水中燙熱或隔火加溫。溫飲的顯著特點是酒香濃郁,酒味柔和。但加熱時間不宜過久,否則酒精都揮發掉了,反而淡而無味。加熱后酒色濃厚,香氣四溢,飲后暖胃活血,令人陶然。

加冰

適合夏季的喝法,在玻璃杯中加入一些冰塊,注入少量養生黃酒,再加水稀釋飲用。可放一片檸檬到杯內,酒的味道好像被瞬間凝固,更香更醇。

加蘇打水

這是一種經典的黃酒喝法,取一只直筒杯,倒三分之一的保健黃酒,再放入三分之一的冰塊、三分之一的冰凍蘇打水,上置一片檸檬,喝起來,有防暑、去濕的功效。

加果汁

這樣的喝法更有營養,也更得女孩子的歡心,菠蘿汁或者雪梨汁都是不錯的選擇。

加綠茶或紅茶

在黃酒中加入紅茶或綠茶,再加入冰塊,喝起來有不同的風情,紅茶偏甜,綠茶清苦。

老酒遇上阿膠 補心益氣

夏季養生酒應該如何選擇?如果你不熟諳中藥藥理,可以直接購買市面上的藥酒成品。這類藥酒多選用藥食同源的泡酒原料,配伍經過專業中醫藥師把關,比起自己泡的藥酒,飲用起來更為放心。

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