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秋季養胃食材,和我一起保養你的胃

2016-10-10 17:09

氮素~夏天已經過去,秋天“逛吃逛吃”的日子已經到來啦!民間素有“秋補”習俗。萬物正可謂:“春生、夏長、秋收、冬藏”。根據中醫“春夏養陽,秋冬養陰”的原則,此時進補十分必要。

但是進補并不是非得吃大補藥,一些常見的日常食物也可以是很好的進補食材~比如山藥、蓮藕、花生,下面我們來看看秋季進補必吃的4種食物。

第一堅果:花生

秋季果實豐收,這其中,最具明星氣質的當屬有“長壽果”之稱的花生。“常吃花生能養生”,花生仁中含蛋白質高達26%左右,相當于小麥的兩倍,且容易被人 體吸收利用;含脂肪達40%,其中不飽和脂肪酸占80%以上。花生的營養價值比糧食高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。

新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟后的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。新鮮花生搭配紅棗,能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效,對女性尤為有益。

第一補:山藥

每個季節都講補,但進補方式不一樣,春天溫補、夏天清補、秋天要潤補。秋季最佳的進補食物是山藥,不僅有“神仙之食”的美譽,還有“食物藥”的功效。山藥 含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血管疾病,有延年 益壽的功效;中醫也認為,秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。

山藥可以蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養損失最小。如果不單獨吃山藥,可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發揮滋補效果。

第一水果:梨

梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥,水分較少,若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤肺。

梨的不同食用方法可以產生不同的功效,生梨和熟梨的功效就不一樣。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀; 將梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用,對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效,同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

第一粥:百合粥

秋季由于氣候干燥,空氣中缺乏水分的滋潤,人們常會口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥,甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳,清心安神等功效,成為秋季食用之上品。

百合味甘微苦,性平。其營養成分豐富,有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿,對抑制癌細胞增生有一定的療效。

中國傳統習俗就是秋季要貼秋膘,大魚大肉以彌補夏日的虧空,但進補不可亂補,應當注意肉類消化過程中的某些“副產品”,如過多的脂類、糖類等物質,是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發病的病因。

胃管家提醒你,大補也不等于多多益善,任何補藥服用過量都會有害,因此,進補要適量。如果你的家人一直讓你多吃,而你又不小心吃撐住了,胃脹、胃酸、胃痛,記住葵花胃康靈能幫助你緩解胃疼痛,吃完藥你又是一條好漢


網友薦論

  • 不可以 木瓜里的子可以吃嗎?
  • 不管什么東西,吃多總是不好的。
  • 不是吧,紅薯也養胃,我吃了怎么會胃疼,還有南瓜
  • 腸胃不好不是不可以吃紅薯南瓜嗎 怎么現在又說多吃
  • 都是吹牛。我這個胃病不能吃香菇。吃一次疼一次。
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